Güçlü kovan, bereketli hasat

Bilinen en eski şifa kaynağı olan balı büyük bir özveri ile işleyen arılarımıza keyifli ve verimli şekilde çalışabilecekleri doğal ortamı sağlamak için elimizden gelen her şeyi yapıyoruz. Tıpkı bizim gibi, bal arıları da uygun şekilde beslenirlerse stresle daha iyi başa çıkabilirler ve böylelikle verimlilikleri gözle görülür biçimde artar. Bizler de doğanın dengesini korumakta hayati önem taşıyan arılarımızla birlikte çalışıyoruz.

Sağlıklarını korumak için yaşam alanlarını teknolojinin tüm olumsuz etkilerinden uzak tutacak şekilde izole ediyor, formda kalmaları için gerekli hareket alanlarını koruyor, onları mutlu etmek için besin zenginliği sağlayıp habitatlarını en sevdikleri endemik bitkilerle çevreliyoruz.

Tüm kovan hijyenini, bakımını ve zararlılarla mücadeleyi, doğal bitkiler ve esansiyel yağlar kullanarak yapıyoruz. Ayrıca çevrede tarım arazisi olmadığı için pestisit yok.

Bir arı kolonisinin kışlama için ihtiyaç duyduğu bal miktarı 18-20 kg’dır. Biz de her hasatta, koloni için gereken balı kovanda bırakıyoruz. Bu yüzden ürünümüz “sınırlı sayıda” bir ürün.

Doğa iyiliği anlar ve uyum içinde hareket eder. Kovanlarımızın bakımını gerçekleştirirken eldiven kullanmıyor oluşumuz da bizim için arılarımızın refah içinde olduğunun en büyük göstergelerinden biri. Biz arılarımız için çalıştıkça onlar da karşılığında uyum içinde tabiatın işleyişini sağlamakla kalmıyor, bizi enfes ballarıyla da ödüllendiriyorlar.

Doğal. Ham. Lezzetli.

Doğaya olduğu gibi, kovanlarımızdan alınıp size kadar ulaşan balımıza da hak ettiği saygıyı her aşamada gösteriyoruz. Ballarımız kaynağına kadar tamamen izlenebilir. Isıtma veya pastörizasyon işlemi görmemiştir ve hiçbir kimyasal madde, ilave su ve şeker içermez. Bu sayede, yediğiniz balın tamamen doğal ve güvenilir olduğunu bilirsiniz. Doğanın bize sunduğu gibi...

Tüm ballarımızın analizleri Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Gıda Analizleri Uygulama ve Araştırma Merkezi’ndeki laboratuvarlarda yapılmaktadır.

Aldığımız sonuçlar doğrultusunda düşük HMF, yüksek Prolin ve yüksek diyastaz değerlerimiz, balımızın kalitesinin, ham bal olduğunun ve doğallığının bir göstergesidir.